Czarnuszkowe mydło i powidło. #czarnuszka

Słońce zagląda przez okno, niebieskie niebo nastraja optymistycznie, po bardzo długich miesiącach oczekiwania. Na półkach czekają na mnie surowce do przetworzenia, mruga okiem hydrolat geraniowy, kusi pęk bylicy pospolitej. chociaż mnóstwo tam jeszcze nie opisanych rzeczy, które zasługują na wzmiankę, dziś wracam do jednego z moich ulubieńców – czarnuszki.

W czasie wiosennego przesilenia warto zastosować czarnuszkę jako naturalny środek wzmacniający.

Ma wiele właściwości, za które warto ją cenić dlatego zagościła u mnie na stałe i w domu i w kosmetycznym laboratorium.

Działanie czarnuszki
  • hipoglikemiczne,
  • przeciwzapalne,
  • antybakteryjne,
  • antywirusowe,
  • przeciwgrzybiczne;
  • przeciwpasożytnicze,
  • żółciotwórcze i żółciopędne,
  • odtruwające i uspokajające.

Czarnuszka siewna jest źródłem cennego oleju o niezwykłych właściwościach docenianych szczególnie przez osoby borykające się z alergiami, atopowym zapaleniem skóry i łuszczycą. Jeśli masz problemy skórne związane, z jednym z tych obszarów zaproś czarnuszkę do swojej kuchni i do swojej kosmetyczki, skutecznie wzmocni twoją skórę i pomoże pozbyć się zmian. Z dodatkiem wysoko nienasyconego oleju możesz wyprodukować krem, masło do ciała, olejek pielęgnacyjny.   Warto dobrze wybrać z jakiej „frakcji” surowca chcesz skorzystać.

Związki czynne – z czego wynikają właściwości surowca?

W zależności od tego jaką część surowca wybierzemy wprowadzimy do kosmetyku odmienne substancje aktywne:

– nasiona – zawierają olejek eteryczny, alkaloidy (nigelina), fitosterole, witamina E., saponiny triterpenowe, antrachinony,

– olejek eteryczny – tymochinony, tymol, karwakrol, tymohydrochinon, anetol, p-cymen, a-pinen, taniny, flawonoidy,

– bielmo nasion, bogate jest w walinę (flawonoid), triglikozydy kemferolu i kwercetyny.

– olej – zawiera kwas palmitynowy, erukowy, linolenowy, linolowy, arachidonowy, mirstycynowy, stearynowy.

Mechanizm działania

Zajadając czarnuszkę stymulujemy immunologicznie nasz organizm, zwiększa się liczba limfocytów cytotoksycznych (działanie odtruwające), działamy ochronnie na rzecz żołądka i wątroby.

 

Prosty przepis z wykorzystaniem nasion czarnuszki siewnej

Kiedy skóra jest „ustabilizowana” również możemy zastosować czarnuszkę doceniając tym samym jej możliwości pielęgnacyjne.  Skorzystajcie z mojego przepisu aby wyprodukować peeling czarnuszkowy na bazie migdałowego mydła potasowego.

Peeling czarnuszkowy

2 łyżki mydełka potasowego migdałowego

2 łyżki drobno zmielonej czarnuszki

2 łyżki oleju avocado

2 łyżki oleju z czarnuszki

10 -20 kropli olejku eterycznego pomarańczowego

Zazwyczaj pierwszy kontakt z tymi czarnymi ziarenkami mocy mamy w kuchni. Nie bez przyczyny – zastosowań różnych odmian czarnuszki jest tak wiele jak wiele aromatów i potencjału ukrytego w różnych gatunkach. Czarnuszka znana była ze swoich właściwości leczniczych w krajach Bliskiego i Środkowego Wschodu, stosowano ją przy dolegliwościach układu pokarmowego ale i problemach oddechowych ze względu na jej właściwości rozkurczowe. Zmielona, parzona może stanowić egzotyczny napój z dodatkiem plasterka cytryny i łyżeczki miodu, który poprawia trawienie i łagodzi dolegliwości układu oddechowego podczas kaszlu i zapalenia oskrzeli.

Napar z mielonej czarnuszki z cytryną stanowi świetne towarzystwo do domowych ciast.

Czarnuszka w miodzie

2 łyżki drobno zmielonej czarnuszki

150 ml miodu akacjowego (lub innego ulubionego)

Miód czarnuszkowy możesz stosować jako podstawę do nietypowej lemoniady, zalewając ciepłą wodą i dodając sok z cytryny przygotujesz ciekawy napój o bogatych właściwościach. Ale to nie wszystkie zastosowania – o poranku spróbuj pysznego pieczywa żytniego z wiejskim masłem z dodatkiem miodu czarnuszkowego, popij kawą z dodatkiem mielonych ziaren tej rośliny a dzień zacznie się naprawdę wyjątkowo!

Dieta, ruch, kosmetyki… czynniki wpływające na wygląd człowieka.

Stale rozwija się nauka, medycyna i dziedziny pokrewne a rozwój ten sprawia, że coraz częściej odważni wyrażają głośno swoją opinię! Nadchodzą zmiany w postrzeganiu zdrowia oraz dróg jakie prowadzą do jego osiągnięcia.

DSC_9538Przypominają, że nasze organizmy działają jak sieć naczyń połączonych. Nie można patrzeć na swój organizm, na siebie jak na zbiór autonomicznych zespołów. Układ trawienia, mózg, skóra, układ nerwowy a co za tym idzie nasze samopoczucie, stan zdrowia fizycznego oraz wygląd zewnętrzny to cały skomplikowany mechanizm. Pamiętać należy jednak, że w mechanizmie tym każdy z elementów jest ważny, każdy może wspomagać swoją pracą pozostałe moduły. Może też niestety zaburzać pracę całego mechanizmu, pojawia się wówczas choroba.

Stan równowagi organizmu – cóż to za niebiański stan, wszystko działa należycie. Ale jeśli jest zaburzony bywa, że nie jest łatwo doprowadzić go do pierwotnego stanu funkcjonowania. Dzieje się tak częstokroć dlatego, że pozbywamy się, leczymy tylko efekty a nie potrafimy znaleźć przyczyn dolegliwości. Zdarza się również, że nasz sposób poszukiwań jest błędny, zapominamy bowiem jak skomplikowana bywa natura manifestujących się dolegliwości. Analizujemy objawy w linii prostej, tymczasem powiązanie objaw – przyczyna nie zawsze jest oczywiste.

Nowoczesne podejście do kosmetyków zakłada ujęcie holistyczne. Żeby zadbać o wygląd „zewnętrznych powłok” należy pamiętać o tym co w środku. Zatem jest dieta, ruch i kosmetyki. Być może nie wszyscy się ze mną zgodzą. Ja do tego zbioru dorzucam jeszcze higienę psychiczną, jeśli bowiem zadbamy o nasze samopoczucie mamy wszystko co konieczne aby dobrze wyglądać.

Dieta.

koktajl_8Wiele można o niej powiedzieć, nasz sposób odżywiania odzwierciedla styl życia. Może długofalowo działać na rzecz utrzymania zdrowia i równowagi jeśli jest rozsądnie zbilansowany. Może też na długi czas a nawet na trwałe zaburzyć prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Jedzenie wpływa na  stan naszego zdrowia fizycznego oraz psychicznego. Obecnie coraz więcej chorób dotyka nasze społeczeństwo , te związane ze strefą żywienia bywają bardzo niebezpieczne, degradują nasze organizmy na wielu poziomach. Na pewno słyszeliście na przykład o wpływie spożywania, dużych, wręcz zastraszających ilości, pszenicy na nasze organizmy. Możecie przeczytać o tym między innymi w książce „Dieta bez pszenicy”(przyznaję, że w wersji nieco ekstremalnej) Nowoczesne podejście do dietetyki zakłada permanentną zmianę diety, która umożliwi nie tylko uzyskanie wymarzonej sylwetki. Dieta odpowiednio dopasowana do potrzeb dostarczy również substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania skóry, paznokci, włosów.

Ruch

buty_sportoweJest bardzo ściśle powiązany jest z jedzeniem. wspomaga dietę, ma wpływ na właściwy metabolizm organizmu a co za tym idzie utrzymanie pożądanej sylwetki. Zwiększenie ciśnienia krwi w czasie ćwiczeń podobnie jak przyspieszenie tętna podczas ruchu pozwala na dostarczenie właściwej ilości tlenu niezbędnego w procesach metabolicznych. Tlen gwarantuje zdrowy koloryt skóry, jej napięcie oraz właściwe przyswajanie substancji odżywczych zawartych w kosmetykach i suplementach. Jak działa nasilone krążenie? Umożliwia  z jednej strony łatwiejszy transport substancji odżywczych z drugiej zaś skuteczny i szybki odbiór toksyn i wolnych rodników stale powstających w skórze.

Naturalna pielęgnacja.

pierwsze produktyJeśli zadbamy o podstawy równowagi organizmu wówczas wystarczy dobrze dobrać właściwości kosmetyków pielęgnacyjnych jakie stosujemy. Tak moi drodzy dobrze słyszeliście, jeśli nasz organizm jest w  równowadze nie potrzebujemy kosmetyków „awaryjnych” o natychmiastowym działaniu. Dostarczamy skórze i organizmowi wszystkiego czego potrzebuje więc naszym głównym zadaniem jest podtrzymywanie tego błogostanu ewentualnie zapobieganie czynnikom, które mogą go zaburzyć.

Kosmetyka naturalna – charakteryzuje się koniecznością cierpliwego stosowania, długofalowością działania ale na jej efekty często trzeba zaczekać. Zwłaszcza wówczas gdy z różnych przyczyn utkwiliśmy w stanie choroby.

Na skuteczność stosowanych kosmetyków mają wpływ nie tylko same właściwości użytych substancji ale też sposób ich zaaplikowania oraz przechowywania. Pamiętajcie, że nasza skóra jest organem ochronnym, co za tym idzie stanowi barierę pomiędzy naszym światem wewnętrznym a zewnętrznymi warunkami. To działa na dwojaki sposób – z jednej strony zapobiega działaniu szkodliwych czynników z drugiej strony utrudnia nam nieco dostarczenie substancji, których może nam czasami zabraknąć. Każdy kosmetyk, który ma skutecznie zadziałać powinien składać się z substancji aktywnych, nośnika dla tych substancji oraz substancji konserwujących. Zanim potrząśniecie głową zaprzeczając – pamiętajcie, że konserwanty to nie tylko syntetyki to również substancje pochodzenia naturalnego na przykład olejki eteryczne.

 

 

Czy chia można przedawkować?

Przedawkować można nawet wodę – usłyszałam odpowiedź na zadane pytanie, tuż po tym jak spożyłam 0.7 l puddingu chia.

Zatem nasiona chia pewnie też – pomyślałam –  Pomyślcie jednak jakież to przedawkowywanie musi być przyjemne!

Chia stały się niezmiernie popularne w ostatnim czasie. Wszędzie można znaleźć informacje na temat ich niezwykłych właściwości jako, że nasionka szałwi hiszpańskiej są uznawane za super foods. U mnie mają szczególne odznaczenie, niekoniecznie za ich  dobroczynne właściwości.

chia

Jestem osobą, która lubi jedzenie za wiele rzeczy. Część za wyjątkowy smak…wśród produktów ze zbioru „ulubione„ znajdą się i takie, które cenię wyłącznie za właściwości odżywcze, oczyszczające czy prozdrowotne. Nie jest to jednak szałwia hiszpańska..

Chia mimo rozlicznych zalet zachwyciła mnie niczym innym jak łatwością obróbki i konsystencją przypominającą skrzek żabi. Tak, tak… nie brzydzi mnie to ale wręcz przeciwnie wywołuje dziki entuzjazm podczas spożywania.

„Magiczne nasionka” lubi też niesamowicie moja ulubiona i jedyna córa, która chia poznała na warsztatach kulinarnych dla dzieci. Od tamtej pory zjadłyśmy około 2 kg zdrowych i szybkich deserów. I stałyśmy się pierwszym zespołem łasuchów, który je przedawkował.

Smakołyki szałwiowe produkujemy w zastraszających ilościach jako popisowy bezglutenowy deser dla wszystkich gości. Co ciekawe, zawsze smakują bosko i zawsze przygotowywane są bez gotowej receptury. Gdybyście jednak chcieli przepis to może zajrzyjcie do jadłonomii. Spróbujcie!